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本发明提供一种通过三维荧光光谱鉴别白酒的系统以及方法。现有技术中通过人工方式来鉴别白酒存在着效率低下、鉴别费用较高和准确性受鉴别人员主观因素影响等问题。本发明先存储各基准白酒的酒名、香型、年份、度数和基准特征参数至基准数据库，接着测量需鉴别...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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