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一种合生元全豆豆腐的制备方法技术
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文档序号:25503896
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本发明提供一种合生元全豆豆腐的制备方法所述方法包括制备豆浆、制备益生菌包埋剂、包埋益生菌及将包埋好的益生菌加入到豆浆中制备得到合生元全豆豆腐的过程,该通过对益生菌进行微胶囊化保护处理,添加到豆腐中,开发得到一种高活性、高稳定性的合生元全豆豆...
该专利属于成都大学所有,仅供学习研究参考,未经过成都大学授权不得商用。
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