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本发明涉及肉类加工及保鲜领域，公开了一种生鲜调理鸡肉制品的制备方法及其天然保鲜剂，该天然保鲜剂由以下重量份的组分混合而成：茶多酚10‑20份、黑蒜提取物30‑50份、瓜蒌提取物30‑50份。与现有技术相比，本发明中的天然保鲜剂优选几种天然保...
该专利属于淮阴工学院;盱眙县元润食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过淮阴工学院;盱眙县元润食品有限公司授权不得商用。

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