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本发明公开了一种冷冻干燥制备脱水香椿的方法，包括以下步骤：S1、原料处理；S2、超声减菌；S3、过水；S4、制冷冻保护剂；S5、裹冷冻保护液；S6、预冷冻；S7、冷冻干燥；S8、再次干燥；本发明还公开了一种冷冻干燥制备脱水香椿的加工设备，包...
该专利属于四川图拉香实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川图拉香实业有限公司授权不得商用。

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