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本发明公开了一种双拼丸的加工方法，包括以下步骤：S1、准备原材料，备用；S2、将新鲜的牛后腿肉或猪后腿肉去筋膜切成小块，用锤棒用力捶打，边捶打边加入比目鱼脯和高弹素，反复捶打；S3、将泥状的肉放在和面盘中，加上味精、盐、淀粉和水，搅拌并摔打...
该专利属于肖世亮所有，仅供学习研究参考，未经过肖世亮授权不得商用。

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