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一种番茄红素微囊粉的制备方法，将番茄红素与水相充分混合，得到番茄红素乳化液，再将所述乳化液研磨至粒径小于1μm，喷雾干燥，即可。所述水相中包括：分子量为5000～10000Da的明胶酶解液、双糖、多糖以及抗氧化剂。所述双糖为蔗糖、麦芽糖、乳...该专利属于晨光生物科技集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过晨光生物科技集团股份有限公司授权不得商用。
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一种番茄红素微囊粉的制备方法，将番茄红素与水相充分混合，得到番茄红素乳化液，再将所述乳化液研磨至粒径小于1μm，喷雾干燥，即可。所述水相中包括：分子量为5000～10000Da的明胶酶解液、双糖、多糖以及抗氧化剂。所述双糖为蔗糖、麦芽糖、乳...