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本实用新型公开一种压力锅开合结构，包括上手柄、下手柄，下手柄上表面设有镶杆，上手柄上表面设有推钮孔、指示阀孔，锅盖上与指示阀孔对应的位置安装有指示阀，推钮孔位置设有与上手柄旋转连接的推钮，推钮下方设有齿轮，推钮内设有中心轴，齿轮安装在中心轴...
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