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本实用新型公开了一种受热均匀的炒茶装置，包括炒茶平台和设在炒茶平台上端的锅体，锅体包括内锅和外锅，内锅和外锅均为圆底锅，内锅位于外锅的内侧，外锅的内壁上呈环形阵列分布有多个从锅口向锅底延伸的加热装置；内锅的底部设有传动轴，锅体下方设有用于带...该专利属于丽江市华坪县乌木春茶业有限责任公司;云南省农业科学院茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过丽江市华坪县乌木春茶业有限责任公司;云南省农业科学院茶叶研究所授权不得商用。