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本发明提供了一种降低长链二元酸中酰基甘油酯杂质含量的方法及其获得的长链二元酸。所述方法通过在发酵生产长链二元酸时控制发酵液中发酵底物的浓度使发酵结束后的发酵液中酰基甘油酯的杂质的质量比率显著降低。低酰基甘油酯的杂质含量的长链二元酸在很大程度...该专利属于上海凯赛生物技术股份有限公司;CIBT美国公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海凯赛生物技术股份有限公司;CIBT美国公司授权不得商用。