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本发明涉及医药领域，具体涉及一种蛋黄卵磷脂及其制备方法。本发明提供的蛋黄卵磷脂，具有特定含量的磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺，可以用于制备高质量的脂质体；同时本发明提供的蛋黄卵磷脂的制备方法，具有操作简单、生产能耗低、提取成本低、有效成分的转移率...该专利属于南京康海磷脂生物技术有限公司;南京绿叶制药有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京康海磷脂生物技术有限公司;南京绿叶制药有限公司授权不得商用。