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本发明属于果酒发酵技术领域，具体提供一种自然甜型发酵香蕉酒的酿造方法，包括如下步骤：选用优质新鲜糯米，蒸熟、晾凉至35℃，加入曲霉进行糖化。3‑5天后去除米渣，将糖化好的糯米浆过滤，4℃冷藏。选取新鲜成熟无霉烂青葡萄，破碎榨汁，加入60 m...
该专利属于林文所有，仅供学习研究参考，未经过林文授权不得商用。

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