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本发明涉及一种桑葚酵素饮料的制备方法，利用酵母菌、醋杆菌和乳杆菌等益生菌对新鲜的桑葚进行两次生物发酵制得的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的发酵型饮料。本发明结合酵素饮料以及桑葚的...
该专利属于安徽新天生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽新天生物科技有限公司授权不得商用。

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