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本发明公开了一种猕猴桃维生素C的提取方法，包括如下步骤：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮；对去皮后的猕猴桃进行破壁处理，使得细胞质流出细胞，得到猕猴桃浆料；在猕猴桃浆料中投加纤维素酶和果胶酶进行酶解处理；将酶处理后的混合液进行固液分离，得到处理液...
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