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本发明公开了一种亚麻籽粕定向酶解结合美拉德反应制备胡麻籽油生香源产物的方法，其特征在于包括如下步骤：原料预处理、酶解、离心、美拉德反应、混合。酶解、离心处理得到一定水解构成产物的胡麻籽粕酶解液，之后将胡麻籽粕酶解液与葡萄糖中进行美拉德反应，...
该专利属于石河子大学所有，仅供学习研究参考，未经过石河子大学授权不得商用。

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