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本发明属于轻工领域，具体涉及一种新型肠衣盐及其制备方法与应用。该新型肠衣盐以氯化钠为主要原料，添加特定的磷酸盐组合,其中磷酸三钠Na 3 PO 4与磷酸二钠Na 2 HPO 4质量比为1:1～1:4，采用球磨混合。该肠衣盐用于肠衣上盐腌制和...
该专利属于周光明所有，仅供学习研究参考，未经过周光明授权不得商用。

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