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本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种富硒大蒜速溶粉及其制备方法，其特征在于，以重量份数计包括：富硒大蒜粉70‑80份，β‑环糊精14‑16份，乳清蛋白粉15‑20份，食用香精0.2‑0.5份。本发明的有益效果是：相比于现有技术，本发明提...该专利属于道中道(山东)生物科技工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过道中道(山东)生物科技工程有限公司授权不得商用。
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本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种富硒大蒜速溶粉及其制备方法，其特征在于，以重量份数计包括：富硒大蒜粉70‑80份，β‑环糊精14‑16份，乳清蛋白粉15‑20份，食用香精0.2‑0.5份。本发明的有益效果是：相比于现有技术，本发明提...