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本发明公开一种富硒海藻糖低温发酵面包及其制备方法，该富硒海藻糖低温发酵面包，包括：低温发酵面种和主面团，其中低温发酵面种包括以下重量份的原料：面包粉280‑320g、富硒海藻糖酵素面种80‑120g、新鲜酵母6‑10g和水280‑320g，...
该专利属于巢湖市营养学会所有，仅供学习研究参考，未经过巢湖市营养学会授权不得商用。

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