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本实用新型涉及酶解设备的技术领域，特别是涉及一种抗性糊精酶解装置，其通过冷却管对第一腔体内物料进行循环冷却作用，第一腔体内温度降低，保证了第一腔体内物料在正常温度下进行酶解作用，提高酶解效率，同时防止罐体外壁对人体造成烫伤，提高实用性和安全...
该专利属于河南省食品工业科学研究所有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南省食品工业科学研究所有限公司授权不得商用。

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