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本发明公开了一种高含量低聚半乳糖的生产方法，S1、酶发酵液的制备：以300‑400g/L乳糖溶液为原料，在乳糖溶液中加入β‑半乳糖苷酶，每克乳糖原料中添加10‑30U的β‑半乳糖苷酶，放入高速搅拌机内，在温度为25‑35℃的条件下均匀搅拌，...
该专利属于安徽民祯生物工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽民祯生物工程有限公司授权不得商用。

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