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本发明涉及玫瑰加工技术领域，特别涉及一种玫瑰酵素的制备工艺，利用该工艺制备的玫瑰酵素具有较好的口感。其工艺要点包括S1:以干玫瑰花为原料，浸提得到含花浸提液；S2:浸提液中补加蔗糖；S3:加入酵母菌一次发酵；S4:后加入醋酸菌进行二次发酵；...
该专利属于倪氏国际玫瑰产业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过倪氏国际玫瑰产业股份有限公司授权不得商用。

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