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本发明公开了一种泡芥菜的制备方法，属于食品深加工技术领域，包括以下步骤：(1)芥菜验收，(2)芥菜去蔸去杂，(3)三级清洗，(4)热水处理，(5)降温，(6)分切装袋，(7)加料水包装，(8)杀菌装箱；本发明以性温，味辛，入肺、肾经的芥菜为...
该专利属于湖南开口爽食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南开口爽食品有限公司授权不得商用。

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