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本发明公开了一种柠檬酸淀粉酯及其制备方法和在防腐阻垢上的应用，属于天然高分子材料制备及应用技术领域，是将淀粉经一次机械活化预处理后，再加入酯化剂柠檬酸和催化剂进行二次机械活化反应，得到柠檬酸淀粉酯；所述柠檬酸淀粉酯的取代度达到0.29以上。...
该专利属于广西大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学授权不得商用。

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