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本发明公开了一种去除砂仁种子团果肉的方法。包括以下步骤：将采收的砂仁果实去掉砂仁壳，得到砂仁种子团；向砂仁种子团中按质量体积比为1～10g：20mL加入纤维素酶溶液浸泡砂仁种子团酶解0.5～6h，用清洗液进行清洗后便可得到去除果肉后的砂仁种...该专利属于中国热带农业科学院湛江实验站;云南农业大学热带作物学院所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院湛江实验站;云南农业大学热带作物学院授权不得商用。