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本发明公开了一种花生及其制品中烟酸含量的检测方法，包括以下步骤：(1)将花生及其制品样品进行前处理；(2)利用高效液相分析仪对前处理后的样品进行检测分析。本发明检测方法，对花生及其制品中烟酸的加标回收率达到80～120％之间，24h内精密度...该专利属于河南广电计量检测有限公司;广州广电计量检测股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南广电计量检测有限公司;广州广电计量检测股份有限公司授权不得商用。