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本发明涉及一种减少解冻过程中微生物变化的解冻方法，它主要包括如下步骤：首先通过模拟样品检测的方法，对样品人工接种不同浓度的食源性致病微生物；然后通过不同处理温度和不同时间的样品进行解冻和检测；最后经过数据分析得出对冷冻食品进行解冻，样品中微...
该专利属于中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司授权不得商用。

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