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本发明属于食品领域，具体涉及了一种高活性黑芝麻黑色素及其提取方法。该提取方法包括：(1)将脱脂黑芝麻粉与乙醇溶液混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物依次经过脉冲电场处理、超声提取以及离心处理后，减压抽滤，然后将得到的上清液蒸发至无乙醇，...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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