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一种双刃炊事切、剁两用刀，它以钢板的刀体近似长方形，其长向中间两面凸起至两端呈脊形为刀脊，刀脊一端凸于刀体而增宽延伸为刀柄，刀柄纵向插铆于封闭的铬钢管刀把中，刀体前头设通孔为挂孔，刀脊左右两处薄厚不同，薄处为切刀处，刀刃外凸呈微弧形而锋利，...
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