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本发明涉及一种燕麦面条及其制作方法，属于面条加工技术领域；其中各组分的重量份为燕麦5‑10份、小麦粉20‑30份、转谷氨酰胺酶1‑3份、盐2‑5份、碱6‑10份、水30‑50份；其制备方法是通过混合、搅拌、挤压成型、烘干制成燕麦面条，本发明...
该专利属于曾文标所有，仅供学习研究参考，未经过曾文标授权不得商用。

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