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本发明公开了一种毛建草发酵茶饮料的制备方法,步骤包括原料预处理、超声波酶解、浸提、制备发酵液、调配罐装和制备茶粉。本发明运用超微粉碎和超声波辅助酶解，使毛建草中的茶多酚、咖啡碱、黄酮等功能性物质充分溶解出来；采用黄芪建中汤浸提毛建草，在浸提...
该专利属于山西农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过山西农业大学授权不得商用。

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