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本发明提供了一种催化剂的制备方法及催化剂在制备β‑异佛尔酮中的应用。催化剂的制备方法包括：1)使β‑环糊精、氨基酸发生酯化反应，得到氨基酸改性酯化β‑环糊精；2)使氨基酸改性酯化β‑环糊精与芳香醛发生席夫碱反应，得到席夫碱改性酯化β‑环糊精...
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