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本发明属于食品及食品加工领域，尤其涉及一种具有健胃消食功能的大豆蛋白豆腐及其制备方法。本发明大豆蛋白豆腐是以大豆分离蛋白、大豆油、食盐、蔗糖、味精、淀粉、麦芽粉、谷氨酰胺转胺酶、太子参粉、陈皮粉、山药粉、山楂粉和冰水为原料制备而成的。经生产...
该专利属于山东禹王生态食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东禹王生态食业有限公司授权不得商用。

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