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本发明属于食品检测领域，具体涉及一种快速检测稻谷黄变的方法，包括下述步骤：1)将黄变米和普通大米分别用浓硫酸水溶液浸泡处理，干燥后，用高速多功能粉碎机将样品研磨成粉末，以备实验使用。2)通过广角X‑射线衍射和小角X‑射线散射进行检测；3)利...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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