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提供具有肌醇六磷酸酶活性的多肽和编码肌醇六磷酸酶的多核苷酸序列。基因以至少7g/L至40g/L的水平表达肌醇六磷酸酶。肌醇六磷酸酶具有较高比活性，在低pH下保持活性，并在高温下保持活性。肌醇六磷酸酶可用于包括食品、饲料、药物和清洗剂(cle...
该专利属于巴斯夫酶有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过巴斯夫酶有限责任公司授权不得商用。

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