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本发明公开了一种桑叶红茶的制作方法。所述制作方法依次包括：原料采摘、初次萎调、人工霜化、二次萎调、揉捻分块、发酵、冷冻干燥和干茶处理。本发明通过冷冻干燥技术去除桑叶中的水分，使茶叶最终干燥定型，冷冻干燥过程中其体积和形状几乎不变，保持了药材...
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