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本发明公开了一种蓝莓花青素的提取工艺，包括以下步骤：1)将蓝莓破碎，加入体积浓度为50～60％且pH值为2.0～4.0的柠檬酸回流提取3～5次，每次提取1～2h，将提取液合并，过滤，滤液即为花青素粗提液；2)将花青素粗提液上树脂柱吸附，收集...该专利属于太仓新亚逊生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过太仓新亚逊生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种蓝莓花青素的提取工艺，包括以下步骤：1)将蓝莓破碎，加入体积浓度为50～60％且pH值为2.0～4.0的柠檬酸回流提取3～5次，每次提取1～2h，将提取液合并，过滤，滤液即为花青素粗提液；2)将花青素粗提液上树脂柱吸附，收集...