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本发明涉及一种柑橘苹果复合酒发酵方法，包括将洗净的苹果切碎,以0.3～0.5cm3为宜，并用0.2%的抗坏血酸溶液浸泡，护色，同时除去苹果核、籽，榨取果实汁液，经过滤、澄清制出苹果原果汁；剥去柑橘皮，去囊衣和籽，榨取果实汁液，经过滤、澄清制...
该专利属于刘珠娇所有，仅供学习研究参考，未经过刘珠娇授权不得商用。

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