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本发明涉及食品加工方法，尤其涉及茄子的制作方法。本发明公开了一种煎茄饼的制作方法，把茄子、鸡蛋、淀粉、水、蒜、生抽、醋、香油、盐、糖按照一定的配比经过煎、炒等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。...
该专利属于王涛所有，仅供学习研究参考，未经过王涛授权不得商用。

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