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本发明公开了一种松茸广式腊肠及其制备方法,其中松茸广式腊肠,其特征在于按重量份包括以下组分:猪瘦肉700‑1000份、猪肥肉200‑500份、松茸50‑90份、酱油110‑145份、高度白酒100‑140份、白糖45‑75份、食盐10‑30...该专利属于中山洪力健康食品产业研究院有限公司;创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过中山洪力健康食品产业研究院有限公司;创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司授权不得商用。