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本发明公开了一种新型无花果植物来源的溶菌酶及其发酵生产工艺，所述溶菌酶包括重组后的表达序列、宿主菌株、表达载体、发酵工艺，所述重组后的表达序列为无花果溶菌酶的N‑端序列1‑129氨基酸，根据蛋清溶菌酶活性位点Glu35和Asp52的位置，通...
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