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本发明公开了一种冻干纳豆抹茶粉的生产工艺，包括步骤一，原料选取；步骤二，浸泡清洗；步骤三，挑选蒸煮；步骤四，接种发酵；步骤五，后熟；步骤六，冷冻干燥；步骤七，粉碎混合；步骤八，灌装检验；各组分的重量份数分别是：50‑100份的大豆、2‑3份...
该专利属于天津纳美康食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津纳美康食品有限公司授权不得商用。

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