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本发明提出了一种水果保鲜粉剂及其制备方法，包括以下组分：所述水果保鲜粉剂的配方组分包括甲壳素及其素衍生物、有机酸，所述甲壳素及其衍生物与有机酸的重量比为(1‑100)：1，所述甲壳素及其衍生物的表观粘度不低于25mPa·S，所述有机酸所述选...
该专利属于杭州千岛湖纯浙农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州千岛湖纯浙农业开发有限公司授权不得商用。

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