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本发明公开了一种基于酿造功能导向的枯草芽孢杆菌在芝麻香型白酒生产中的应用，本发明制备的芝麻香型白酒，异杂味小，香气舒适度提高，持久留香，丰满度和细腻度增强；且本发明制备得到的芝麻香型白酒含有丰富的吡嗪类、萜烯类健康功能活性物质。...
该专利属于江苏乾隆江南酒业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏乾隆江南酒业股份有限公司授权不得商用。

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