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本发明公开了一种干法分离大豆蛋白粉的方法。该方法结合了精细研磨和静电分离，用于制备保留蛋白质天然状态的富含大豆蛋白的级分。脱脂大豆经冲击研磨而形成精细的豆粉，可以改善香味。静电分离器用于大豆蛋白富集，使其保留天然营养成分，提高蛋白质含量，增...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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