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提供了包含具有更高比活性的乙酰乳酸脱羧酶(ALDC)酶变体的组合物和方法。提供了组合物和方法，其中将所述ALDC变体与金属离子组合使用，以进一步增加稳定性和/或活性。...
该专利属于杜邦营养生物科学有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杜邦营养生物科学有限公司授权不得商用。

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