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本发明所涉及一种豆卷制品工艺，包括前期准备工序，原料验收、筛选及储存工序，脱皮工序，浸泡清洗工序，磨浆工序，离心脱渣工序，煮浆工序，成皮工序，晾干豆腐皮工序，油炸成型工序，内包装工序，内包装消毒，包装入库工序；因采用豆腐皮原料的预处理，调味...
该专利属于吴曾志所有，仅供学习研究参考，未经过吴曾志授权不得商用。

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