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本发明公开了一种不同企业生产的黄酒的气相离子迁移谱鉴别方法。该方法对不同企业生产的5年酒龄黄酒的挥发性成分进行气相‑离子迁移谱（GC‑IMS）检测，通过对45种谱图特征区域进行主成分分析，区分不同企业生产的黄酒，并使用3种特定标准品对具有显...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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