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本发明提供青柠胡萝卜蛋白饮的制备方法，属于功能性食品加工领域，包括将蛋白浓缩液、青柠汁、胡萝卜汁、泡沫控制剂和提供2和5.6之间的pH的一定量pH调节剂在水中互混，由此获得互混物；将互混物加热至140°F至188°F的温度60秒至10秒的时...
该专利属于浦江县泰如食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浦江县泰如食品科技有限公司授权不得商用。

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