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糖基化甜菊醇糖苷组合物和制备糖基化甜菊醇糖苷组合物的方法技术
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文档序号:20984671
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通过在甜菊醇糖苷组合物的酶催化糖基化之前、之间和/或之后采用碱性条件,从而改善了制备用作食品和饮品等中的甜味剂和风味调节剂的糖基化甜菊醇糖甙组合物的方法。...
该专利属于泰特&莱尔组分美国公司所有,仅供学习研究参考,未经过泰特&莱尔组分美国公司授权不得商用。
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