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本发明属于食品、农产品品质检测技术领域，涉及一种基于手机的便携式多光谱成像技术检测腊肉品质的方法；步骤为：S1：采集腊肉特征光谱图像；S2：测定腊肉样本的酸价和过氧化值；S3：对步骤S1获得的光谱图像进行校正；校正完毕后，对光谱图像进行预处...
该专利属于江苏大学;中国农业科学院原子能利用研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学;中国农业科学院原子能利用研究所授权不得商用。

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