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本发明公开了一种提高鸡腿菇菌丝体中不饱和脂肪酸含量的方法，具体步骤如下：步骤一，菌种活化；步骤二，制备液体种子液；步骤三，培养液体种子；步骤四，制备深层发酵培养基；步骤五，液体发酵培养。本发明主要是在鸡腿菇液体发酵过程中，在培养基中添加特定...
该专利属于山东中医药大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东中医药大学授权不得商用。

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